西餐廚房服務員崗位職責(doc 1頁)

西餐廚房服務員崗位職責內容簡介：
部門名稱：西餐廚房
上級部門：廚房部
下屬部門：湯醬組、冷菜組、熱灶組、烤爐間、蛋糕組、輪轉組
部門本職：製作各類西餐菜肴和西點。
主要職能：
1、按菜單要求提取原材料。
2、按照工藝要求備足各種配料和調料。
3、準備烹調用具。
4、完成每道菜肴或西點製作。
5、做好設備設施的維護保養。

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