員工餐廳廚師長崗位職責(doc 1頁)

員工餐廳廚師長崗位職責內容提要：
1、服從餐廳經理的統一安排，及時傳達上級領導的有關指示；
2、配合經理做好餐廳的工作技能培訓；
3、經常性地對餐廳各個區域進行檢查，及時發現和通報餐廳存在的所有問題，並協助經理盡快予以解決；
4、定期（每周一）召開部門領班會議，定期（每月底）召開全體員工會議，通報工作情況、了解員工思想動態、提出合理化建議；
5、每天檢查員工考勤情況、儀容儀表情況；
6、每天早會時必須安排好當天的工作，做好第二天的工作計劃。包括申請購貨、核對食譜、檢查衛生等；

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