酒店新員工培訓教程(ppt 70頁)

酒店新員工培訓教程目錄：
第一部分：酒店概況
一、從事酒店行業應該弄清的理念
二、酒店（旅遊）職業道德
三、本酒店概況
四、某人須知
五、旅遊行業部分規範
第二部分：酒店消防常識
一、消防工作的意義、方針、原則
二、消防中的四懂、四會
三、火災的分類
四、滅火方法
五、我店布局及現有消防設施
六、部分消防器材的使用
七、酒店常見火災因素及排除
八、酒店內部報警電話及119報警程序

酒店新員工培訓教程內容提要：
酒店的定義：以建築物為憑借，主要通過客房、餐飲、娛樂等設施及與之有關的多種服務項目，向客人提供服務的一種專門場所。
區別於酒樓：能夠為客人提供24小時住宿服務。國家對本行業實行星級管理。
七項素質之一： 應掌握的禮節禮貌
個人修養：三輕：說話輕、走路輕、操作輕；不同客人爭執；崗前不吃有異味的食品；恪守服務時間承諾；尊重客人隱私；
接待客人時：謙虛有禮　不說“不”
遇見客人時：大方得體　主動問候禮讓
與客人對話/交談時：專心熱情
尊重客人的習慣、信仰和忌諱，不對客人評頭　論足

..............................