賓館標準管理手冊(doc 46頁)

賓館標準管理手冊目錄：
第一層次 管理手冊
第一章 總則……………(2)
第一節 前言………………(2)
第二節 賓館簡介………………(3)
第三節 手冊使用………………(4)
第二章 質量/環境方針 ………………………(6)
第三章 體係策劃………………(8)
第一節 管理職責………………(8)
第二節 管理體係 …………………………………(13)
第三節 環境因素 …………………………………(16)
第四節 法律與其它要求 …………………………(17)
第五節 目標、指標和管理方案…………………-(18)
第四章 過程管理 …………………………………(19)
第一節 顧客要求的評審 ………………………(19)
第二節 能力、意識、培訓控製 ……………(20)
第三節 交流 …………………(21)
第四節 文件控製 …………………………………(22)
第五節 采購 …………………………………(23)
第六節 服務過程控製 ……………………………(24)
第七節 環境管理運行控製 ………………………(26)
第八節 監視和測量裝置控製…………………… (27)
第五章 監測、分析和改進 ………………………(28)
第一節 監視和測量 ………………………………(28)
第二節 不合格控製 ………………………………(30)
第三節 內部審核 …………………………………(31)
第四節 記錄和資料分析 …………………………(32)
第五節 糾正和預防措施 …………………………(34)
第六節 管理評審 …………………………………(35)
第七節 持續改進 ………………………… (36)
附錄一：程序文件目錄…………………………(37)
附錄二：管理手冊編審人員名單…………………(38)
附錄三：手冊更改登記表…………………………(39)

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