某部門副管家的主要工作(doc 6頁)

某部門副管家的主要工作目錄：
1、培訓
2、領導
3、控製管理
4、計劃
5、管理工作
6、溝通工作
7、安全和衛生
8、清潔標準
9、使客人滿意
10、酒店目標與指導方針

某部門副管家的主要工作內容提要：
1、培訓
1）新員工的培訓—準備的監督新員工的培訓
2）年度培訓計劃—準備年度培訓計劃
—監督培訓程序按計劃落實
—保留及更新培訓計劃記錄
3）工作知識及操作技巧培訓—準備和使用部門標準程序
—確定培訓員，根據需要定期親自實施培訓
—確保所有部門員工得到專業培訓並能勝任本職工作
4）調查培訓需求—根據客人的意見和我們的觀察
以及工作評估，列出要求培訓計劃的清單

2、領導
1）建立和保持服務水準—清晰地講述服務標準
—不斷地衡量員工表現，使之達到標準
2）領導員工—在一線發揮領導作用—以身作則
3）激勵員工—提供建設性建議，不斷交流，反饋並給予幫助
—充分聽取員工建議
—了解員工的困難並予以幫助
—關心了解員工的生日和特別的日子
4）指導並給予必要的獎罰—對需要跟進的員工記錄
—準備和舉行直對性的培訓
5）製定目標並貫徹執行—有條理有重點地完成工作
—準備每日工作表
6）製定排班表並檢查出勤情況—作考勤記錄
—準備排班表
—保持準確出勤和病假記錄
7）參與員工的選擇—麵試申請表
—進行麵試
—完成麵試評估
—作推薦
8）評估員工表現—完成評估表
—根據評估情況分析培訓需要
—鑒定試用期表現
9）辨別分析問題尋求解決問題—記錄重大事件和客人投訴
—分析問題，討論並找出解決方法
3、控製管理
1）負責盤點—監督抽查每月布草盤點
—保持設備機器清潔的準確記錄
—參與月底盤點
2）進行檢查—檢查樓層和公衛儲存室平均存貨
—檢查布草和物品是否浪費
3）監督工作量和分配—確保工作量保持和達到標準
4、計劃
1）監督所有清潔工作安排—布署所有公共區域和服務區域
的清潔衛生安排
2）檢查所有清潔用品的分配—布署所有特別的清潔
—檢查所有的清潔工作是否完成
5、管理工作
保持和檢查記錄—考勤/排班
—工作效率/質量
—部門日誌
—員工檔案
—維修申請
—清潔計劃和時間安排
—培訓記錄
—每日工作記錄

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