中堅幹部服務工作訓練係列講座(doc 11頁)
中堅幹部服務工作訓練係列講座(doc 11頁)內容簡介
中堅幹部服務工作訓練係列講座內容簡介:
一個餐廳或 KTV 營業時間一到, 從開始營業至其打烊為止, 無論是對一群或
單獨的來客, 其中的作業過程都是如滾球般, 不停且一成不變地在操作著, 為
了確保客人所受的禮待能持續下去, 服務標準的建立是必須。而將一切動作文
字化, 更是目前所有服務業要追求的。因此, 管理人員不要太依賴記憶及經驗
去累積自己所學到的東西。
貳、服務標準的建立有下列好處:
1. 新進人員有所依據不再以口授方式教導。
2. 企業經營理念可以傳遞, 不會因人易動, 可大幅變化。
3. 人員的素質可統一。
4. 便於修正不妥之處。
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