餐廳、娛樂收銀員崗位職責(doc 1頁)

餐廳、娛樂收銀員崗位職責內容簡介：
1、負責酒店餐廳、娛樂等營業收入的結帳和收款工作。
　　2、執行酒店的規定，對餐廳及其他營業收入發揮監督作用。
　　3、餐廳、酒吧和各收銀點，要備齊菜單、酒單及各種收費標準表。收銀員必須熟悉各種售價及折扣辦法。對酒店製發的餐券、優惠券等有價票據，要視同現金妥為保管。
　　4、為客人提供結帳服務，要迅速、準確地計算帳單金額，開出一式一聯的帳單，帳單必須和“點菜單”內容相符(點菜單要由收銀員審核蓋好專用章，廚房才能出菜)，開出帳單呈送給客人確認後，要經過中間的服務員辦理收款手續，把第一聯請服務員轉交客人;第二聯留存作收入憑證。
　　5、客人付帳，分為現金、信用卡、支票等不同的付款方式，收銀員按不同程序進行處理。
　　6、屬於住店客人簽單、掛帳，首先要由服務員核對住房卡，在帳單上寫明房號和姓名，並請客人簽單。團隊簽單要寫明團號，並由陪同人員(即有簽單權的)簽字。所有簽帳要立即輸入電腦，帳單第一聯要及時送往前台收銀處。
　　7、每班必須清點收入款項，並將現金支票等封入現金袋，在前台收銀領班的見證下投入投幣保險櫃。

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