成本督導崗位職責(doc 1頁)

成本督導崗位職責內容簡介：
職 務：成本督導
報告上級：總會計師
督導下級：成本核算員、倉管員、收貨員
職責規範：
1、 負責編製酒店飲食品報告，控製飲食品成本。
2、 監督和檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，了解和掌握市場上原材料價格信息。
3、 負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析、報告，為采購、儲藏及營業部門提供詳細、準確的成本核算數據和分析資料。
4、 審核成本會計編製的全部會計憑證和原始憑證。
5、 負責廚房食品原材料、庫房食品原材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤盈盤虧的原因分析及帳務處理。

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