餐飲部餐廳經理崗位職責(doc 1頁)

餐飲部餐廳經理崗位職責內容提要：
　 1.積極落實餐廳部下達的工作任務和各項營業指標；
　　2.督導、管理和實施對服務員的培訓，確保餐廳服務員有良好的專業知識、服務技能和良好的工作態度；
　　3.營業時間加強現場督導，堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中出現的問題；
　　4.與賓客溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務質量；
　　5.加強餐廳前台與廚房的合作，共同完成每月或每周的“廚師長特薦”項目；
　　6.經常向行政總廚反饋客人消費意見，與行政總廚協調關係，共同把餐廳的經營搞好搞活；
　　7.加強餐廳財產管理，控製好物品使用情況，根據經營需要擬定更新計劃；

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