餐飲部廚師崗位職責(doc 1頁)

餐飲部廚師崗位職責內容提要：
　 1、在餐廳領班指揮下，負責對各種食品的加工製作，保證食品質量。
　　2、服務周到，禮貌待人。
　　3、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不脫崗、串崗。
　　4、服從分配，按質、按量、按時烹製飯菜，做到飯菜可口，保質保鮮。
　　5、遵守安全操作規程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節約水、電、煤氣等用料。
　　6、嚴格遵守酒店的各項規章製度，搞好廚房、餐廳衛生，保證不讓客人吃有異味食品，防止食物中毒。

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