廚房管事崗位職責(doc 1頁)

廚房管事崗位職責內容提要：
1、負責廚房餐具，用具的保管工作和廚房各點所需餐具，用具的發放工作；
2、定期對各點餐具，用具進行盤點，產根據損耗情況及時加以補充；
3、根據宴會自助餐，冷餐會等客情通知，及時配備餐具，用具；
4、根據需要配備各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品；
5、負責餐務庫房餐具，用具的分類整理及統計製表工作；
6、負責驗收廚房食品進貨的質量，數量工作；

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