飯堂領班崗位職責(doc 1頁)

飯堂領班崗位職責內容提要：
1、協助飯堂主管進行員工飯堂之日常管理工作；
2、負責飯堂物品、設備的登記及保管；
3、根據季節及市場情況向飯堂主管提交每月食譜；
4、嚴格執行《食品管理法》，保證前台衛生環境，及餐具之衛生；
5、與後台廚師保持緊密聯係以保證員工用餐的正常運行；
6、合理安排前台員工的班次，確保人力的合理分配；

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