酒店中西餐廳宴會部谘客崗位職責(doc 2頁)

酒店中西餐廳宴會部谘客崗位職責內容提要：
1. 歡迎, 接待並引導賓客進入餐廳, 並合理安排所有服務區域，創造殷情服務的氛圍。
2. 根據已部門製定的預定程序, 接受並安排預訂。
3. 和上級協商, 確保每項預訂都得到必要、適當的安排; 在台圖上注明已預訂的餐桌。
4. 回答客人有關於酒店設施, 其他餐廳、酒店表演、特別活動及有關食物、服務、費用等的問題。
5. 協助遞送菜單給客人, 推薦菜式、餐酒並回答有關於食品製作、準備的問題, 聽取點單並知會有關人員, 在必要時協助服務。
6. 向客人推薦適宜餐後用品，經常留意客人的需求。

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