加工切配廚師崗位職責(doc 1頁)

加工切配廚師崗位職責內容提要：
　 (二)崗位職責
　　根據菜品加工切配的服務程序及標準，做好食品原材料的加工，確保切配合理、優質高效。
　　(三)工作內容
　　1.對食品原材料進行加工切配；
　　2.按規格配齊每份菜單的主料和配料；
　　3.正確保存各類剩餘的原材料；

..............................