酒吧領班崗位職責和素質要求(doc 1頁)
酒吧領班崗位職責和素質要求(doc 1頁)內容簡介
酒吧領班崗位職責和素質要求內容提要:
1、監督服務,提供禮貌服務,檢查吧員日常工作、酒水的出品質量和工作效率,對客人投訴問題要求應迅速而機敏地作出反應、解決。
2、做好營業前準備工作和收工後的檢查工作到位,負責酒吧日常運作,落實酒水、水果控製與出品程序。
3、協助主管負責酒水每月盤點物品管理工作。
4、督導員工遵守衛生手冊規定,嚴格執行衛生程序,保持酒吧及庫房內通風、幹淨衛生。
5、定期為員工進行業務培訓,崗位培訓,不斷提高員工素質,調酒技巧和服務水準。
6、完成上級布置的任務,執行日事記錄製度及總結經驗,反應情況上報。
7、主持酒吧每周業務會議,並向上司彙報工作業務情況。
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1、監督服務,提供禮貌服務,檢查吧員日常工作、酒水的出品質量和工作效率,對客人投訴問題要求應迅速而機敏地作出反應、解決。
2、做好營業前準備工作和收工後的檢查工作到位,負責酒吧日常運作,落實酒水、水果控製與出品程序。
3、協助主管負責酒水每月盤點物品管理工作。
4、督導員工遵守衛生手冊規定,嚴格執行衛生程序,保持酒吧及庫房內通風、幹淨衛生。
5、定期為員工進行業務培訓,崗位培訓,不斷提高員工素質,調酒技巧和服務水準。
6、完成上級布置的任務,執行日事記錄製度及總結經驗,反應情況上報。
7、主持酒吧每周業務會議,並向上司彙報工作業務情況。
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