酒店西餐廳經理崗位職責及素質要求(doc 2頁)

酒店西餐廳經理崗位職責及素質要求內容提要：
負責西餐廳的一切事務，對員工進行嚴格地管理，保證為客人提供優質服務。
　　1.按照服務程序與標準的要求，檢查領班、領位員、酒水員和服務員的工作。
　　2.協調與其它餐廳的關係。
　　3.及時傳達餐飲部的各項通知。
　　4.參加餐飲部的每日例會。
　　5.與客人進行必要的交流。
　　6.妥善地解決客人的投訴。
　　7.團結餐廳的全體員工。
　　8.隨時檢查餐廳的衛生情況和開餐的準備工作。
　　9.主持召開每日餐前例會。
　　10.主持餐廳的培訓工作。
　　11.填寫每日營業報告。
　　12.處理意外和特殊事件。

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