某酒店管理案例企業培訓分析(ppt 130頁)

某酒店管理案例企業培訓分析內容提要：
酒店正式聲明過以此印鑒作為真偽識別符號。如果在平時 ，總台可以立即打電話與該公司聯係確認，或與客人協商 一個房價安排客人入住。可偏偏國慶節期間該公司休假， 而酒店又沒有多餘的標準間可供出租了即使是剩下的單人 房和套房，根據總經理室的指示，在國慶節期間也要執行特別的價格政策，按門市價上浮20%出售，客人能接受這些房 型和價格嗎？看著客人期待的目光，總台接待員真的感到為難了。
告訴客人飯店沒有收到過昌輝公司的原始訂房傳真件，因此沒有為他預留房間。若有異議請他與昌輝公司聯係。
給客人出示以前昌輝公司的票據，指出客人所持有的票據上沒有同樣的印鑒標誌，以此為由，謝絕按訂房單入住。同時告知飯店尚有少量單人間和套間，可按飯店節日價出租給客人。
向客人解釋，因為飯店事先沒有收到昌輝公司的預訂，所以房間沒有準備好，同時因為節日期間執行特殊價格政策，因此需要與昌輝公司再次確認該預訂的房價。先請客人按門市價入住單人房或套房，次日與該公司聯係後再處理。
不管總台是否有原始訂房傳真，隻要客人按總台的要求出示了票據，就相信客人，承認該預訂。但向客人說明因節日期間酒店用房緊張，他預訂的房型沒有了，請客人諒解並建議以協議價入住飯店單人間或套房，次日有標準間再為他調換。

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