酒店宴會領班崗位職責及素質要求(doc 1頁)

酒店宴會領班崗位職責及素質要求內容提要：
督導本班組服務員優質高效地完成各項餐飲服務。
　　1.檢查服務員的儀表、儀容及出勤狀況。
　　2.了解每日宴會安排情況並向本班組傳達布置任務，進行分工。
　　3.帶領和指揮服務員完成開餐前各項準備工作，擺台並檢查、準備服務用具。
　　4.開餐時間督導本組員工為客人提供高質量高效率的餐飲服務，確保各崗位嚴格執行工作程序與標準。
　　5.全麵控製本服務區域的客人用餐情況，及時解決出現的問題，處理客人投訴。
　　6.負責本服務區域內的設備的維護、保養、清潔。

..............................