員餐廚師領班崗位職責(doc 1頁)
員餐廚師領班崗位職責(doc 1頁)內容簡介
員餐廚師領班崗位職責內容提要：
1、服從廚師長的工作安排，協調上下級關係，及時傳達上級的有關指令；
2、檢查餐廳全麵衛生，監督餐具消毒情況，保證餐廳衛生全麵達標；
3、全麵管理夜班事務，合理調配夜班人員，解決夜班存在問題；
4、製定夜班食譜，保證正常開餐；
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1、服從廚師長的工作安排，協調上下級關係，及時傳達上級的有關指令；
2、檢查餐廳全麵衛生，監督餐具消毒情況，保證餐廳衛生全麵達標；
3、全麵管理夜班事務，合理調配夜班人員，解決夜班存在問題；
4、製定夜班食譜，保證正常開餐；
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