酒店谘客崗位職責(doc 1頁)

酒店谘客崗位職責內容提要：
1、標準接聽電話，向客人推薦並介紹宴會菜單。接受預訂後，做好記錄並通知廚房準備，通知餐廳當班管理人員按預訂擺台。
2、營業時間內，在餐廳門口歡迎客人，禮貌問候，並引領客人到位，記錄訂座情況，記錄客人有關資料備查閱。
3、了解當天預定情況，安排有關訂座。
4、通知餐飲部文員，打印中英文宴會菜單及食物台卡。
5、當營業高峰沒有空位時，應耐心向客人解釋，並先請客人在休息區等候，並為客人辦理登記手續。

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