酒店管理及崗位職責彙編(doc 36頁)
酒店管理及崗位職責彙編目錄：
一、崗位工作說明
二、質量管理部
酒店管理及崗位職責彙編內容提要：
(1) 具有一至兩年市場銷售的工作經驗,熟悉各個環節的工作。
(2) 具有較強的社會活動能力、協調能力和實際工作能力,並善於與人溝通。
(3) 及時地了解日本、韓國市場的變化和客人需求,及時地調整銷售策略。
知識技能:
(1) 熟悉旅遊市場,具有旅遊市場學、營銷學等知識。
(2) 熟悉本崗位的工作職責、程序、標準。
(3) 外語考核達到酒店標準A級。
質量管理部是酒店工作(服務)質量管理的職能部門,它在18新利真人网
部經理的領導下,依據酒店工作(服務)程序、標準和管理規定及部門崗位責任製,依靠酒店管理考核體係、質量管理係統對酒店各部門的工作(服務)質量進行全麵檢查、考核並落實糾正、預防措施,保證在酒店內貫徹、組織、監督、執行〈中華人民共和國國家標準旅遊飯店星級的劃分與評定〉和酒店的質量方針、質量目標,使酒店的工作(服務)質量持續改進,使酒店科學化、規範化、製度化、標準化的管理和工作(服務)水平不斷提高。在酒店保持優質服務、保持星級管理和滿惚隹托棖蠓矯媯鸕郊嘍健⒈V傉饔茫輝諼芫砉芾砭霾嚀峁┕傉鰨ǚ瘢┲柿可係男畔ⅰ⑹鶯徒ㄒ櫸矯媯鴆文敝腫饔謾?br> 質量管理部的工作職責。
1.在酒店內貫徹、組織、監督、執行〈中華人民共和國國家標準旅遊飯店星級的劃分與評定〉和酒店的質量方針、質量目標。
2.負責酒店工作(服務)程序、標準和管理規定、部門崗位責任製的組織、製定、解釋、修訂以及管理工作;為總經理管理決策提供必要的質量信息和技術數據。
3.全麵督導、檢查和考核酒店工作(服務)質量;收集客人對酒店服務質量的反映,督導、檢查客人對部門服務質量的滿意率。
4.通過酒店督導、管理考核係統,質量管理係統,推行以酒店服務工作為對象的全麵質量管理,組織、落實、糾正預防措施,建立健全酒店工作(服務)標準,提高酒店的工作(服務)管理水平,使酒店的工作(服務)質量持續改進。
5.負責在酒店內組織、開展全麵質量管理活動及全麵質量管理的教育、培訓工作。
6.廣泛地搜集、整理店內及國內外同行業的管理與服務方麵的信息和資料,做到準確、及時、適用、適時地提交總經理。
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