餐飲行業業務員崗位職責(doc 2頁)
餐飲行業業務員崗位職責(doc 2頁)內容簡介
餐飲行業業務員崗位職責內容簡介：
負責筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同司機工作餐及其他需宴會部製訂的菜單的編寫製定工作。
負責解答客人提出的有關餐飲方麵的問題。如餐飲部各餐廳的有關資料，食物水準，售價；與同行業比，本公司餐飲的特點和優勢等等。
協助接待員受理訂席訂餐工作。
負責本部製定的年、季、月、周、特餐餐單菜譜的印製工作。
編製宴會菜單，一式三份，分送各個部門。
善於聆聽客人的意見和建議，不斷改進工作的方法和菜單的搭配，轉告餐廳和生產部門提高服務水準，增加花色品種，提高食品質量。
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