餐飲部酒水員崗位說明(doc 2頁)
餐飲部酒水員崗位說明(doc 2頁)內容簡介
餐飲部酒水員崗位說明目錄：
一、 工作綜述
二、 職責與工作任務
三、 權力
四、 工作協作關係
五、 任職資格
六、 其它
七、 考核指標
餐飲部酒水員崗位說明內容提要：
工作綜述
負責酒吧酒水服務工作，以高質量的服務水準對客服務。
工作任務：
每日領取鑰匙，打開吧台，展示酒水品種，憑單出貨
每日統計銷售數量、金額作報表
每日盤點存貨
開具領料單
至庫房領料
詢問客人需要，將酒水展示給客人
開瓶後先倒給主人嚐，待主人認可後給客人倒
及時補充、添加客人杯中的酒水
根據order單標準，製作水果拚盤
製好後送至傳菜間
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