酒店餐廳領班崗位職責(doc 1頁)

酒店餐廳領班崗位職責內容提要：

1、協助餐廳經理不斷改進完善工作標準和服務程序，並督導實施。
2、召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配，檢查本班組對客服務情況。
3、負責向經理和廚師長反饋客人對食品、服務方麵的信息。
4、對重要客人給予關注，負責處理餐廳裏發生的問題和客人投訴，並及時向餐廳經理彙報。
5、定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具、布草等物品，負責簽署設備維修、物品領用等報告單。
6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛生工作，開餐前檢查餐台擺台、清潔衛生、餐廳用品供應及設施設備的完好情況。
7、協助經理做好對服務員的培訓工作及對員工進行考核。
8、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

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