餐飲部崗位職責說明(doc 2頁)

餐飲部崗位職責說明內容提要：

崗位職責:
1、負責補充工作台，撤走餐廳及將工作台上的餐具，送至洗碗間。
2、熟悉各種菜肴、酒水，做好推銷工作。
3、按餐廳規定的服務程序和規格，為賓客提供盡善盡美的服務。
4、負責賓客走後清桌和下餐的擺台。
5、接受客人訂單，搞好客人的用餐結帳工作。
6、帶領實習生一起做好餐廳收尾結束工作。
7、到倉庫領貨，負責餐廳布草的點數、送洗、記錄工作。
8、保證賓客所點的菜肴及時服務到桌。
9、隨時留意賓客的需求，以便賓客呼喚時能迅速提供服務。
10、積極參加培訓，不斷提高服務技能，服務質量。
13、牢記使賓客滿意並不困難，但需要多一些微笑，多一些問候，多一些服務

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