餐飲部點心師崗位描述(doc 2頁)

餐飲部點心師崗位描述內容提要：
工作綜述
　　負責風味及宴會的點心製作與出品工作，保證及時提供合乎質量要求的各類點心。
職責與工作任務
職責一
職責表述：負責風味及宴會點心原料的領用加工工作。
工作任務
　　根據客情領用各種配料、調料
職責二
職責表述；根據不同點心的規格標準，製作宴會零點所需的各式點心，保證出品及時。
工作任務
　　使用不同的烹飪方法及配料、調料確保食品正常出品
職責三職責表述：負責開餐前各項原料的準備工作，及餐後食品收藏及用具的保管。
工作任務
1、開餐前做好原料準備
2、收餐後對食品進行收藏，做好廚具的保養維護工作

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