餐飲部管事崗位職責(doc 2頁)

餐飲部管事崗位職責內容提要：
工作綜述
　　負責餐飲部對客服務的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環境衛生。
職責與工作任務
職責一
職責表述：按洗滌程序和標準洗滌餐具和用具。
工作任務
1、熟練操作洗滌所用的設備設施
2、按操作程序洗滌餐具和用具
職責二
職責表述：所轄區域的清潔衛生，領取洗滌用品。
工作任務
1、打掃和保持工作區域內地麵，台麵的清潔衛生工作
2、在庫房領用洗滌用品
職責三
職責表述：檢查洗碗機的工作情況，發現問題及時報修。
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