餐具洗刷員崗位說明書(doc 2頁)

餐具洗刷員崗位說明書內容提要：
●在洗碗部領班帶領指揮下，負責洗刷消毒餐具、酒具、雜具等洗刷消毒過程、嚴格按程序和標準，保證餐具、酒具、雜具等的清潔衛生。
●及時清理餐廳、廚房的垃圾，定點擺放，定時清理，保證無異味。
●洗刷、消毒過程中注意保護好餐具，盡量減少損耗。
●做好清潔、消毒後碗具、餐具的存放，注意分類擺放。
●搞好個人和清洗場所的衛生工作。
●服從安排，遵守各項管理製度。
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