中餐餐廳經理崗位職責(doc 2頁)

中餐餐廳經理崗位職責內容提要：
直接責任：
1.參加餐飲服務部及有關中餐業務會議，每周定期主持中餐餐廳例會，及時傳達上級指示。
2.按工作程序協調與西餐廳、快餐廳及廚房部等相關部門橫向聯係，及時對部門間爭議提出界定性要求。
3.製訂中餐餐廳年度工作目標和計劃，按月作出預算及工作計劃，報批後執行。
4.負責製定中餐餐廳工作程序和規章製度，批準後執行。
5.製訂中餐餐廳各主管崗位描述，並界定其工作範圍。
6.按程序處理各中餐廳主管的合理化建議。
7.按程序簽批各中餐廳主管上報的工作計劃。
8.處理客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋建議。
9.控製全中餐廳經營情況，確保服務質量。
10.按中餐特點適時擬出食品節建議，製定食品節計劃及中餐廳裝飾計劃，批準後並組織實施。
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