宴會廳經理職責描述(doc 2頁)

宴會廳經理職責描述內容提要：
直接責任：
1.每天參加企業宴會部例會，並於開餐前召開班前會，布置任務，完成上傳下達。
2.按工作程序做好與宴會預訂部、廚房部等相關部門的橫向聯係，並及時對部門間爭議提出界定要求。
3.按月製訂宴會部工作計劃，報批通過後執行。
4.製訂直接下級宴會預訂部主管和宴會廳經理崗位描述並界定其工作。
5.受理下級員工上報的合理化建議，按程序處理。
6.製訂宴會服務部員工崗位技能培訓計劃，報批後協助執行。
7.安排服務領班和服務員班次，督導領班日常工作。
8.處理宴會各種問題和顧客投訴。
9.向宴會部經理彙報宴會廳經營狀況，督導所屬員工工作。
10.巡視、監督、檢查所屬員工的各項工作，並對其工作做出評定。
11.掌握宴會服務部工作情況和有關數據。
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