宴會部經理崗位職責(doc 2頁)

宴會部經理崗位職責內容提要：
直接責任：
1.參加企業有關宴會業務會議，每周定期主持宴會部例會，並正確傳達上級指示。
2.按工作程序做好與廚房部、餐飲服務部的橫向聯係，並及時對部門間爭議提出界定要求。
3.製訂宴會預訂部主管和宴會廳經理崗位描述並界定其工作範圍。
4.安排下屬工作並督導其日常工作，控製宴會部市場銷售、服務質量和成本。
5.建立宴會日記、客戶合同存檔。
6.製訂宴會部崗位技能培訓計劃，協助培訓部門實施、考核。
7.巡視、監督、檢查所屬員工的各項工作。
8.定期對下屬績效評估，按獎懲製度實施獎懲。
9.填寫直接下級過失單和獎勵單，審批直接下級上報的過失單和獎勵單。
10.受理下級員工上報的合理化建議，按程序處理。
11.參加大型宴會服務合同條款的談判和簽約。
12.及時對下級工作中的爭議做出裁決。
13.定期向直接上級述職。
14.關心所屬下級的思想、工作、生活。
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