酒吧員職務說明書(doc 2頁)

酒吧員職務說明書內容提要：
工作責任：
1.做好本吧台的衛生工作和開吧前的各項準備工作。
2.為客人訂單。
3.迎接客人。
4.為客人服務酒水和小吃。
5.經常巡視台麵、勤換煙缸和為客人添加飲料。
6.幫助調酒員補充酒杯和擦拭酒杯。
7.熟悉各類酒水的名稱和價格。
8.熟知所有雞尾酒的配方。
9.能夠熟練地開啟葡萄酒和香檳酒。
10.要經常向客人推銷飲料。
11.保持整個吧台的整潔。
12.按照本崗位工作程序和標準為客人提供優質服務。
13.為客人結帳。
14.填寫銷售和報損報告，並參與盤貨工作。
15.送客人離開酒吧，並歡迎客人下次再來。
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