餐廳服務員崗位職責(doc 2頁)

餐廳服務員崗位職責內容提要：
工作責任：
餐前準備：
1.按要求領取幹淨台布、口布等棉織品。
2.清潔各種餐具、酒具。
3.按不同要求規格和檔次布台，並檢查桌椅是否完好。
4.補充醬油、醋及其它調味品。
5.開餐前十分鍾準備好各種服務用具（如：托盤、毛巾托等）
開餐服務：
1.注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸。
2.主動為客人點煙，及時清理桌麵，更換幹淨桌墊。
就餐完後：
1.幫助顧客結帳。
2.收集顧客對粵菜的反映，及時反饋到餐廳服務領班。
..............................