日本7-11便利店的員工管理(doc 8頁)

日本7-11便利店的員工管理內容提要：
所有了解７－１１員工管理體係的人，都有一個深刻的印象，那就是７－１１的員工管理非常規範，而且形成了製度化、書麵化的流程，對於所有店員的活動，７－１１製定了每天的工作計劃表。通過這個表，店員能清楚地知道在什麼時候，應當做什麼樣的事情，甚至在這個表中還有“空閑時做其他事”；“下班後到車站周圍走走看看”、“把東西放回原來的地方”、“空閑時不要竊竊私語”等各種指示。
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進貨陳列管理也是7—11對員工管理的重要內容之一。當訂貨商品到達店鋪時，有些商品直接上架，有些商品暫時放到店後臨時存貨間。在此過程中，極容易出現店鋪混亂或店堂通道堵塞現象，如果出現這種狀況，顯然會對店鋪有效管理以及滿足顧客購物需要方麵產生不利的影響。一般的零售店鋪在出現這種情況時，會臨時增加人員進行商品搬運、陳列，而這樣會大大增加人工費，不利於經營者最大程度地降低銷售費用；
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在店員行為管理中，還有一項流程規範，就是結算時的待客行為。結算時的待客行為也有檢查表，該檢查表中規定，顧客結算時，必須高喊“歡迎您”；麵對顧客時，同時之間不能切切私語；麵對認識的顧客不能隨意聊天；要清楚地說明每件商品的名稱、價格，同時結帳；確認顧客預付款，在未完全算完帳之前，不能把預交款放進收款機裏；

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