超級市場四季生鮮食品配置(doc 14)

超級市場四季生鮮食品配置
1月份

　　1月份節日比較多,戶外的活動時間增多,行動半徑加大。
　　生活特性。喜事（如節日、結婚、就業、調工作）很多。
　　主要品種。海產品：海螺、鮮貝、甲魚、鰱魚。農產品：大白菜、油菜、黃瓜、茼蒿、豆芽、胡蘿卜。水果：橘子、蘋果、檸檬、草莓。
　　商品配置。果蔬類：應季的水果、蔬菜很多。菜花、筒說扔φ?至3排。魚類：以生魚片和煮燉用魚為主流。肉禽類：露天燒烤用肉增加。切片涮肉改成了露天燒烤肉。

　　2月份

　　由於天氣寒冷，主婦們外出隻限於買些日用品和食品，待在家裏的時間明顯增多。這段時間應圍繞人們的健康做文章。
　　生活特性。由於天氣寒冷人們懶於外出，室內活動時間長，最需要關心家人生活。溫暖是生活的基本要求。
　　主要品種。海產品：鱒魚、鯉魚、金槍魚、章魚、海參、甲魚、牡蠣、草魚、文蛤、龍蝦。農產品：大白菜、

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