店管部經理工作說明書(doc 5頁)

店管部經理工作說明書內容提要：
工作任務：
收集整理單店的運營情況，並進行分析預測
根據公司的經營計劃和單店的運營情況進行經營目標的分解，確定單店的經營目標，報營運副總經理審核
監督單店經營目標的執行情況，協助解決單店經營過程中的各種問題
根據單店經營目標的實現情況，撰寫工作總結，報營運副總經理審閱
負責編寫單店運營手冊，並報營運副總經理審核
監督運營手冊的執行過程，並收集運營手冊執行過程中的各種反饋信息，不斷修改和完善運營手冊
負責給予單店支持，包括：營業指導、分店管理、人事管理等
負責分店經營情況及合理化建議的反饋和處理
負責單店安全運營的指導和監督管理
收集單店經營和庫存的各種信息，並進行彙總分析
根據單店的需求計劃，依據產品加工工藝規範和合理庫存製定中心廚房的加工計劃，並提交中心廚房具體執行
彙總單店的需求計劃，提交采購部製定采購計劃
及時了解加工計劃和采購計劃的執行情況，協助解決計劃執行過程中的各種問題

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