公司創業計劃書(pdf 17頁)

目錄：
一、 投資背景分析---------------------------1
（一）投資項目選擇-------------------------1
（二）競爭對手分析-------------------------1
（三）SWOT分析-----------------------------2
（四）市場細分及目標市場選擇---------------3
二、公司創建-------------------------------3
（一） 公司名稱----------------------------3
（二） 公司選址----------------------------4
（三） 司徽--------------------------------4
（四） 公司經營理念------------------------4
（五） 公司性質----------------------------4
（六） 股權結構----------------------------4
（七） 組織結構----------------------------5
（八） 法律程序----------------------------5
三、產品與服務-----------------------------7
（一） 主要菜品介紹------------------------7
（二） 服務特色----------------------------8
（三） 包裝策略---------------------------10
四、價格策略------------------------------10
（一） 定價目標---------------------------10
（二） 定價策略---------------------------10
五、營銷推廣策略--------------------------11
（一） 廣告策略---------------------------11
（二） 公共關係---------------------------11
六、財務分析------------------------------11
七、遠景規劃------------------------------13

一、投資背景分析
（一）投資項目選擇
有人說現代社會的標誌就體現在一個“快”字上，信息的高速傳遞，工作的高效率，生活的快節奏……就連吃飯也要吃“快餐”。的確近幾年快餐業已成為中國傳統餐飲向現代餐飲發展的主力軍和生力軍,成為需求和增長旺盛的一個行業。而其中中式快餐更有著廣闊的市場空間和發展前景。據調查，在我國,有33.69%的人最常吃西式快餐，而61.73%的人鍾情於中式快餐。中式快餐與西式快餐比較起來確實更符合中國人的飲食習慣，適合中國人的胃口，而且它資源豐富，原料、技法數不勝數，價格又很低廉，容易讓國人接受。然而，中式快餐在衛生狀況、就餐環境、服務質量等方麵還是遠遠落後於西式快餐的。中式快餐作為引進洋快餐後衍生的一種全新業態，就必須虛心向洋快餐學習，注重從洋快餐的經營管理上吸取有益的營養，除了要學習洋快餐的標準、幹淨、服務手段外，更要緊的是學習它們向消費者所提供的“軟性”的內涵如親情等人性化的東西，從而找到自己的一種親和力，讓消費者的消費行為與消費心理產生和諧，開發出適應市場需要的現代化的中式快餐。
因此本公司進入中式快餐業勝出的立足點就在於：麵向大眾群體並根據不同對象的不同需求，創製和組合出既具有鮮明特點，又具有豐富多彩的地方風味的中式快餐，與此同時，注重服務質量的提升，借鑒肯德基、麥當勞等西式快餐的經營理念，並以其為模板，為消費者創造真正的賓至如歸、稱心如意、幽雅舒適更能享受到人性化服務的就餐氛圍。
（二）競爭對手分析
在呼和浩特市地區，現有幾家實力雄厚的西式快餐店是主要的競爭對手。肯德基已有五家分店，麥當勞在最繁華的商業區也設有店麵，它們均開業不久，但是十分火爆，尤其是每到節假日顧客更是絡繹不絕，可見國際品牌的獨特魅力。再有就是呼市“老字號”的西式快餐店“歡樂假日”(M MM e ee r rr r rr y yy H HH o oo l ll i ii d dd a aa y yy )，它一直以來都受人們的歡迎，產品和服務與肯德基、麥當勞相似，但是總的來說，其產品的口感和味道與肯德基、麥當勞相比還是有些差距，當然價位也偏低一些。這些西式快餐不但具有它們的品牌優勢、產品特色，而且服務質量和就餐環境也是受到許多青年朋友和小朋友們青睞的重要原因。
然而，盡管西式快餐在中國“橫掃千軍如卷席”，但中式快餐在消費者心目中仍有著極其重要的位置，中國人始終還是要吃“中式快餐”的。這不僅僅是一種傳統情結，也是口味和飲食習慣上的差異。比如許多人認為西式快餐的食品比較容易上火，而中國人講究養身之道，在飲食方麵也日益保健化。於是這些多數為油炸食品的洋快餐對於大多數人還是不適合的，就算是特別喜歡的小朋友們也不會把它當成一日三餐的必備，並且這些西式快餐的價格相對於中等及以下收入的人群還是比較昂貴的。這些差異和特點，決定了我們的中式快餐極具發展潛力。
在呼市主要的中式快餐競爭對手當屬“小金星快餐店”，它的主要產品特色是卷餅和粥，並以快速的供餐服務受到顧客的歡迎。據了解，每天的正餐時間總是顧客爆滿，甚至難找到就餐座位。但是，如此興隆的快餐店也有它的不足之處。
1.服務人員著裝不雅，看起來總是髒的，油乎乎的。
2.服務人員動作快速敏捷但很毛糙。每次就餐幾乎都能聽到劈劈啪啪收拾碗筷的聲音，甚至還總是打碎，聲音擾人。由於收拾毛糙幾乎所有盤子和碗都有打壞的缺口，影響顧客的食欲。
3.就餐環境過分擁擠。桌子、椅子擺放過多，以致空間狹小給顧客造成不便。
4.一些菜的配料比例不合理令口感不佳。比如肉絲酸菜粉，過油肉土豆片等帶肉的菜，肉比菜還要多，不是這樣搭配不好，關鍵是裏麵的肉還沒有菜好吃。
那麼本快餐連鎖針對競爭對手的不足之處提出改進方案，把他們的劣勢轉變成自身的優勢，在提供美味食物的同時注重營養調配，根據不同消費者的不同需求，創製出豐富多彩的快餐組合，如學生餐、辦公餐、老年餐等，並提供給消費者方便、快捷的供餐服務和舒適、溫馨的就餐環境。

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