水產動物營養與飼料(ppt 57頁)

蛋白質及其生理功能
蛋白質代謝與氮平衡
魚蝦類對蛋白質的需求
魚蝦類對氨基酸的需求
蛋白質的營養價值及評定
蛋白質在魚體內代謝途徑的基本模式
鯉魚攝取N和N平衡的關係
三 魚蝦類對蛋白質的需求
魚蝦蛋白質需要量確定的方法
飼料蛋白質含量與草魚體重增重率的關係
大鱗大麻哈魚的蛋白質需要量
斜帶石斑魚的蛋白質需要量
斜帶石斑魚蛋白質需要量實驗的生長表現
影響魚蝦最適蛋白質需要量的因素
影響魚蝦飼料最適蛋白質含量的因素
四 魚、蝦類對氨基酸的需求
確定必需氨基酸的方法
氨基酸不平衡的補救措施
魚類幼魚的氨基酸需要量
草魚賴氨酸需要量研究
13周生長實驗
* 建立理想蛋白概念的必要性
飼料中添加AA對蛋白質的節約作用
蛋白質質量的評定方法
測定魚類蛋白質淨利用率的試驗裝置

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