咖啡知識培訓資料(ppt 37頁)

主要內容
咖啡的起源
咖啡的分布
咖啡樹和咖啡種植園
咖啡的花和果
咖啡生豆的主要種類
咖啡的品牌（一）
咖啡的品牌（二）
咖啡特性決定因素—四味一香
純咖啡口味特性表
純咖啡和拚配咖啡
咖啡生豆的生產過程
咖啡豆/粉的生產過程
咖啡的烘培程度
咖啡的烘培程度比較
咖啡的烘培要求
咖啡的研磨要求
咖啡的包裝
咖啡的購買三步驟鮮度是咖啡的生命。如何判定咖啡豆的新鮮度？
為什麼同類咖啡會有品質差異
咖啡的存放時間
咖啡的衝泡方法
滴濾式衝泡法
如何欣賞一杯好咖啡—聞香知咖啡真
一杯優質咖啡的秘訣
如何製作花式咖啡
咖啡禮儀
哪種咖啡格調是你的最愛
喝一杯屬於你的咖啡

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