食品安全法培訓資料(ppt 74頁)

課程內容
幸福中國人的一天
什麼是食品安全
什麼是食品危害
一、生物性危害
二、化學性危害
三、物理性危害
我國食品安全存在的突出問題
全球食品均存在食品安全問題
進口奶粉也不安全
食品安全問題的危害和影響
《食品安全法》修訂曆程
食品安全法的曆次修改內容
由“衛生”到“安全”
食品安全法框架
調整範圍
食品安全監管體製
二、加強食品安全風險監測與評估
三、製定食品安全標準
四、食品生產經營
1、食品生產經營要求
2、禁止食品生產經營
3、食品生產經營的許可製度
4、食品安全管理製度
5、從業人員健康管理製度
6、食品添加劑規範要求
進貨查驗製度
8、出廠檢驗製度
9、標簽管理
標簽管理
10、食品召回製度
11、名人代言承擔連帶責任
五、食品檢驗
六、食品進出口
進口食品、食品添加劑以及食品相關產品規定
進口的預包裝食品的要求。
進口商和出入境具體的規定
七、食品安全事故處置
八、監督管理
國家建立食品安全信息統一發布製度
九、法律責任
加大對違法行為的處罰力度
加大對違法行為的處罰力度
食品檢驗機構和檢驗人員出具虛假報告的處罰規定
虛假廣告宣傳的處罰規定
對監管者的處罰
懲罰性賠償製度
結束語

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