國家食源性疾病監測工作手冊(doc 33頁)

目錄
摘 要 4
第一部分 國家食源性疾病監測計劃 6
一、製定依據 6
二、製定目的 6
三、試點原則 8
第二部分 疑似食源性異常病例/異常健康事件報告係統 9
一、疑似食源性異常病例/異常健康事件報告 9
（一）工作目的。 9
（二）工作目標。 9
（三）工作機製。 9
（四）監測範圍。 9
（五）監測點分布。 9
（六）試點醫院選擇標準。 10
（七）監測對象。 10
（八）監測工具。 10
（九）監測內容。 10
（十）報告流程。 12
（十一）監測原則和要求。 13
二、疑似食源性異常病例/異常健康事件報告係統的機構組成及任務分工 15
（一）試點醫院。 15
（二）各級疾病預防控製中心。 16
第三部分 食源性疾病（包括食物中毒）報告係統 21
一、背景 21
二、工作目標 21
三、報告範圍 21
四、現報告係統與原報告係統的區別 22
五、食源性疾病（包括食物中毒）報告係統的工作流程 22
六、報告體係機構組成及各部門的任務分工 23
（一）醫療機構。 23
（二）中國疾病預防控製中心營養與食品安全所。 23
（三）各級疾病預防控製中心。 24
第四部分 質量控製 26
一、提高醫護人員對疑似食源性異常病例/異常健康事件的判斷能力 26
二、降低漏報率 26
三、多級審核 27
附表1疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡 29
附表2各級疾病預防控製中心啟動疑似食源性異常病例/異常健康事件流行病學調查標準 31
附表3 疑似食源性異常病例/異常健康事件流行病學個案調查表 32

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