行政事務部管理實務講義(doc 29頁)

目錄
行政事務部概述3
一、行政事務部組織機構和崗位設置圖
（一）組織機構圖 4
（二）崗位設置圖 5
二、行政事務部崗位職責
（一）行政事務部經理 6
（二）行政事務主管 6
（三）員工理發師 6
（四）宿舍管理員 7
（五）更衣室管理員 7
（六）員工浴室管理員 7
（七）員工俱樂部管理員 8
（八）駕駛員 8
（九）綠化衛生員 8
（十）員工餐廳主管 9
（十一）員工餐廳廚師 9
（十二）員工餐廳服務員10
三、行政事務部人員素質要求
（一）行政事務部經理11
（二）行政事務主管11
（三）員工餐廳主管（廚師長）11
（四）員工理發師11
（五）宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、員工俱樂部管
理員12
（六）員工餐廳廚師12
（七）員工餐廳服務員12
（八）駕駛員 12
（九）綠化衛生員12
四、行政事務部工作規範
（一）員工餐廳廚房操作流程13
（二）食品衛生檢驗流程14
（三）員工理發員操作流程15
（四）駕駛員工作流程16
（五）車輛管理工作流程16
五、行政事務部工作質量標準
（一）員工餐廳工作質量標準18
（二）廚房餐廳、設備和環境標準18
（三）員工理發師的工作質量標準19
（四）宿舍管理員的工作質量標準19
（五）更衣室管理員的工作質量標準19
（六）員工浴室管理員的工作質量標準20
（七）員工俱樂部工作質量標準20
（八）綠化衛生員工作質量標準20
1、設備用具與使用管理 20
2、衛生清理、保潔20
3、打蟲殺藥21
（九）駕駛員工作質量標準21
1、車容標準21
2、駕駛員服務標準21
六、行政事務部管理製度
（一）單身宿舍管理製度23
（二）員工餐廳管理製度24
1、倉庫管理和衛生製度 24
2、麵點間衛生製度 24
3、廚房間管理和衛生製度 24
（三）車輛管理製度24
（四）浴室管理製度25
七、行政事務部與其他部門溝通與協作
（一）行政事務部與18新利真人网 部27
（二）行政事務部與工程部27
（三）行政事務部與財務部27
（四）行政事務部與保衛部27
八、業務報表
（一）派車通知單28
（二）月度出車統計表29

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