崗位描述--餐飲服務部經理(doc 8頁)

Department 部 門：餐飲部
Job Title 崗位名稱：餐飲部經理
Res. To 隸 屬 於：餐飲部總監 Order To
指 揮 到：副經理、主管、文員、預定主任
Shift 班 次：行政班 Working Hours 工作時間：8：00~17：00
Job Duty 工作職責：
1． 在餐飲部總監的直接領導下，
2． 全麵負責餐飲部的日常服
3． 務管理工作；
4． 完成上級交辦的其它任務。
Job Contents 工作內容：
1． 接受上級領導指
2． 示；
(1) 參加酒店例會；
(2) 聽取領導布置工作；
(3) 彙報部門工作；
(4) 完成上級交辦的其它任務；
(5) 接受上級及酒店相關部門的檢查與評估。
3． 部門內部管理工作：
(1) 協助餐飲部總監組織製訂和修繕餐飲部的崗位工作說明書、工作程序與標(2) 準以及各項規章製度；
(3) 組織製定餐飲部工作計劃；
(4) 組織召開部門例會；
(5) 審批製定部門表格、領用單和排班表等；
(6) 根據酒店工作需要，
(7) 對任命、授權和調派人員、向部門總監推薦合適人選；
(8) 定期與部門內副經理、主管和領班溝通；
(9) 定期組織部門內人員進行業務培訓和企業文化學習；
(10) 直接督導部門管理人員的服
(11) 務態度及工作質量；
(12) 部門物資管理；

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