典型汙染物的轉歸與效應(ppt 57頁)

主要內容
第一節 重金屬元素
第二節 有機汙染物

內容摘要
有毒重金屬是指非人體必需又有害的重金屬元素和化合物，在人體中隻有少量存在但對正常代謝作用產生災難性的影響。
有毒重金屬來自於礦物冶煉，材料加工和製成品應用等發生源，通過各種渠道散入環境。
重金屬毒物對人體的毒害程度與其種類、存在的化學形態、進入人體的途徑及受害人體的情況不同。一般以單質形式存在，通過飲食進入人體呈低毒性，以陽離子或有機態形式存在具有高毒性。
重金屬中毒機理：
含巰基（-SH）的酶與外來重金屬的反應：
2R-S-H+M→R-S-M-S-R
（酶分子）(金屬配合物）
破壞和中斷了某些正常的代謝進程，引發中毒，這一過程與實驗室裏向含有重金屬離子的水溶液中通H2S，產生金屬硫化物沉澱相似。

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