檸檬酸廢水畢業設計(DOC 41頁)

主要內容
第一章 緒論
第二章 工程設計
第三章 工程概算

內容摘要
第一章 緒論
1.1 檸檬酸廢水的來源與水質特征
在我國，檸檬酸生產主要以薯幹、玉米等為原料，用薯幹為原料，采用薯幹粉原料深層發酵法生產檸檬酸是我國獨特的先進工藝。該工藝不需特別添加營養鹽類或其他產酸促進劑，而且產量較高，且資源豐富，價格低廉。國外生產檸檬酸主要以糖蜜為原料，糖蜜的組成複雜，一般需要進行糖蜜預處理方可進行檸檬酸正常生產。國內檸檬酸生產的工藝流程如圖1-l.
在檸檬酸生產過程中，薯幹粉原料在發酵罐與發酵菌混合，在通風和攪拌的條件下進行發酵反應。發酵後的混合液中，大部分是溶解態的檸檬酸，並含有許多其他雜質與代謝產物，如薯幹粉渣、蛋白質、菌絲體以及一些不能利用的糖類等。經過板框壓濾後將固體狀的菌絲體和薯幹粉分離出來，所形成的濾渣可以用作飼料;往濾液中投加碳酸鈣，與溶解態的檸檬酸反應生成難溶性的檸檬酸鈣沉澱，通過過濾可以與其他可溶性雜質分離，這一過程稱為中和。中和時一般先將濾液加溫到70攝氏度以上再開始加碳酸鈣，隨著溫度的升高，檸檬酸鈣的溶解度降低，而其他雜質，如草酸鈣和葡萄糖酸鈣的溶解度。

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