小肥羊員工培訓教程(DOC 62頁)

主要內容
第一章企業文化與發展史
第二章服務禮儀公共課
第三章服務意識
第四章服務心理及團隊意識
第五章服務語言包括稱呼、問候、征詢、道歉、致謝、上菜語、迎賓語以及報工牌號語、鍋底介紹語、吃法介紹、建議品湯的語言等均要規範，盡量統一口徑，體現管理規範化係統化。
第六章操作技能托盤
第七章服務技巧與細節
第八章流程
第九章菜單、酒水、茶知識1、練習填單

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