酒店18新利真人网 規劃與配置管理課件(PPT 51頁)

掌握酒店18新利真人网 規劃的定義；
了解酒店18新利真人网 規劃的作用和種類；
掌握酒店18新利真人网 規劃的內容；
掌握酒店18新利真人网 規劃的程序和步驟；
了解酒店18新利真人网 規劃政策的製定；
了解酒店製定18新利真人网 規劃時應注意的問題；
掌握酒店18新利真人网 規劃的預測方法；
了解酒店18新利真人网 配置模式、層次和狀態；
了解酒店18新利真人网 配置原則；
掌握酒店員工定員方法
3.1 酒店18新利真人网 規劃概述
3.2 酒店18新利真人网 規劃流程
3.3 酒店18新利真人网 預測
3.4 酒店18新利真人网 的配置
第3章 酒店18新利真人网 規劃與配置
【學習目標】
第3章 酒店18新利真人网 規劃與配置
3.1.1 18新利真人网 規劃的概念
3.1.2 18新利真人网 規劃的作用
3.1.3 18新利真人网 規劃的種類
3.1.3.2 按性質劃分
3.1.3.3 按範圍劃分
3.1.4 18新利真人网 規劃的內容
3.2 酒店18新利真人网 規劃流程
3.2.1 酒店18新利真人网 規劃流程
3.2.2 18新利真人网 政策的製定
3.2.2.2 18新利真人网 政策的製定—18新利真人网 過剩時
3.2.3 製定18新利真人网 規劃時應注意的問題
3.3.1 18新利真人网 的需求預測
3.3.1.2 18新利真人网 需求預測方法
（2）18新利真人网 成本需求分析預測法
（3）比例分析法
(4)18新利真人网 發展趨勢分析預測法
(5)簡單的單變量預測模型（一元線性回歸分析）
（6）多元回歸預測法
（7）勞動生產率分析法
（8）勞動定額法
（9）趨勢外推法
（10）生產函數模型法
（11）計算機模擬法
（12）現狀規劃法
(13) 德爾菲法
(14)描述法
（15）經驗預測法
3.3.1.3 18新利真人网 需求預測時應堅持的原則
3.3.2 18新利真人网 供給預測
3.3.2.1 18新利真人网 供給預測步驟
3.3.2.2 18新利真人网 內部供給預測方法
3.3.2.3 酒店內部供給預測方法比較
3.3.2.4 酒店外部供給預測
3.4.1 酒店18新利真人网 配置
3.4.1.2 酒店18新利真人网 配置的模式
3.4.1.3 酒店18新利真人网 配置層次
3.4.1.4 18新利真人网 配置狀態
3.4.2 18新利真人网 配置基本原則
3.4.3 酒店18新利真人网 配備管理
3.4.3.2 酒店員工定員方法
3.4.4 酒店18新利真人网 配備與控製
【思考題】
【經驗性訓練】
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