某醫藥營養科科員工必讀(DOC 68頁)

一、科室概況介紹
1．營養科服務宗旨4
2．營養科科室架構圖5
3．部門服務計劃6二、相關製度和職責
1、住院病人就餐須知9
2、住院患者膳食管理製度10
3、查房製度11
4、會診製度11
5、交接班製度12
6、食品衛生相關管理製度12
7、感染管理管理製度12
8、崗位職責14
三、專科學習
一、住院病人營養風險篩查與評價
1.概述18
2．膳食調查20
3．人體測量20
4.臨床檢查27
5.實驗室檢查27
6.綜合評價32
7.營養不良36
二、醫院膳食常規39
三、常見疾病治療原則
3-1、膽石病和膽囊炎50
3-2、急性胰腺炎50
3-3、慢性腎衰竭透析51
3-4、妊娠期糖尿病54
3-5、糖尿病55
3-6、高血壓56
3-7、痛風57
3-8、慢性腎功能不全58
四、營養科常見疾病健康宣教
4-1、心絞痛60
4-2、心肌梗死60
4-3、慢性阻塞性肺氣腫60
4-4、硬膜下血腫60
4-5、硬膜外血腫61
4-6、腦梗死61
4-7、腦出血61
4-8、缺鐵性貧血62
4-9、高血壓62
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