餐廳員工素質培訓課件(PPT 37頁)

餐廳服務的優劣，關係到餐飲經營的成敗，關係到企業的聲譽
餐廳服務在滿足了賓客的就餐需要的同時，
還為賓客提供了高質量的實物產品和綜合性的飲食文化享受和服務享受，
也樹立了良好的企業形象；在創造經濟效益的同時弘揚了民族餐飲文化。
為就餐客人提供服務必須遵循一定的服務原則
餐廳服務具有明顯的行業特點。

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