量販式KTV員工手冊(DOC 100頁)

（一）KTV主管崗位職責
（一）KTV經理崗位職責
（一）、個人素質規範
（一）、介紹：
（一）、會員部形象小姐、行政秘書工作崗位職責
（一）主管崗位職責：
（一）傳送主管的工作職責
（一）傳送員工作崗位職責
（一）谘客在未能聽懂客人說話時的做法
（一）如何搞好房間氣氛：
（一）存酒要點
（一）接電話時你為什麼很重要？
（一）服務方麵的基本要求
（一）正確的站立姿勢
（一）給客人點煙技巧
（一）營業前
（一）酒吧主管工作崗位職責：
（一）酒吧員工作崗位職責
（一）酒品的保管
（一）量販式KTV的概念與特點：
（七）打出電話的十個步驟：
（七）生日客人的服務技巧（生日蛋糕服務）
（三）Disco演藝大廳服務員工作流程圖注解分析
（三）KTV主管買單程序及注意事項
（三）、存酒方式：
（三）、營業後
（三）三文治類：
（三）個人衛生方麵的要求
（三）傳送員工作流程圖注解分析
（三）製冷設備
（三）谘客帶位時的要求
（三）處理外線電話的十個步驟：
（三）如何與客人應變
（三）更換煙缸技巧
（三）營業後
（三）身體語言的配合：
（三）量販式KTV超市服務員（營業員）工作流程及規範
（三）雅致的步態（正確的走姿）
（九）為客人點酒水和食品技巧
（二）KTV經理工作流程
（二）、DISCO演藝廳服務員工作流程圖
（二）、KTV主管工作流程
（二）、會員部形象小姐、行政秘書營業中注意事項
（二）、存酒要求：
（二）、語言技巧
（二）、酒吧主管的工作流程：
（二）、量販式KTV與傳統夜場（DISCO夜場）不同點
（二）傳送員工作流程圖
（二）修飾方麵的要求
（二）其他用具（bar utensils）
（二）功放操作方法
（二）各類餐具的拿放技巧
（二）谘客言談舉止的要求：
（二）如何搞好房間內的促銷
（二）接聽電話的注意事項：
（二）正確的坐姿
（二）電腦顯示屏主菜單介紹：（根據需要進行裝入或調試）
（二）粉、麵、粥、飯類
（二）營業中
（二）酒吧員工作程序
（二）酒類貯存要領
（五）DISCO演藝大廳服務中的注意事項
（五）、取酒方式：
（五）、服務技能規範
（五）傳送員工作中注意事項：
（五）其他常用設備
（五）擦拭玻璃杯技巧
（五）讓對方在電話上等：
（五）ＫＴＶ服務中注意事項
（八）掛斷電話時應注意：
（八）服務飲料技巧
（六）DISCO演藝大廳落單及結帳程序①②
（六）、報失處理：
（六）傳送員對酒吧、西廚出品和餐具的搭配法
（六）熱毛巾的服務技巧
（六）轉電話時應注意：
（十一）斟酒技巧
（十二）遞酒水牌技巧
（四）Disco演藝大廳服務員具體工作程序
（四）、存酒有效期
（四）傳送員具體工作服務流程
（四）其他服務素質規範：
（四）如何利用推銷經營手段達到高額利潤？
（四）托盤的使用方法和技巧
（四）清洗設備
（四）燉品、湯類：
（四）自助式卡拉OK娛樂超市審批條件
（四）記錄電話留言的要點：
（四）適當的手勢
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